走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)

我真的很奇怪,這陣子下廚做料理明明有幾道很成功卻不先po...

反而是先po這道走針版的蘋果捲(汗顏)

哪有人像我這樣都走針了還硬是要記錄寫一下,實在很假掰(大笑)

 

這次走針版的蘋果捲原本是要做「蘋果玫瑰派」

「蘋果玫瑰派」除了要蘋果、糖、肉桂粉之外,還要奶油(固定使用)跟酥皮(包覆使用才能做出"派"感)

但我沒有奶油跟酥皮,所以就走針變成「蘋果捲」哈哈哈哈

走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)

一開始還滿心期待

這時候還很開心的在拍蘋果

走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)

登登~o(≧▽≦)o

在小樹苗生活雜貨zakka購入的栗子小盤可愛登場,先將糖倒入後再加上肉桂粉。

走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)

這時候感覺我的蘋果玫瑰派好像都成功一半了(大笑)

卻不知道處理蘋果時就開始悲劇

走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)

糖跟肉桂粉混在一起變成栗子色,好可愛。

走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)

阿哈哈阿這邊就是悲劇的開始

印象中看就是要把蘋果切薄,才會有像玫瑰花瓣那樣纖細的輪廓

結果我把蘋果剖一半後根本不好切也無法切出纖細感啊....

走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)

切出來的蘋果片就變成這樣,每個都看起來超肥的。

這時候已經有不好的預感[みんな:05][みんな:06][みんな:07][みんな:08]

走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)

這時候才去翻了冰箱發現沒有奶油也沒有酥皮[みんな:09][みんな:10][みんな:11][みんな:12]

但還是把放過微波盧的蘋果片一圈一圈堆疊在一起

再灑上調味粉(糖+肉桂粉)

本來想說不然加看看起司條拿去烤看看

沒想到........這時候我突然想到好像有個東西可以代替酥皮耶

走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)

登愣,就是蛋餅皮!!!

沒有酥皮就用蛋餅皮替代,反正都有"皮"可以包覆蘋果就好了阿~

但擺錯位置,我把蘋果片放成直的,但其實是要放橫的

結果捲起來變成「蘋果捲」

走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)

然後把蘋果捲放進烤箱,烤個180度然後15分鐘左右就可以拿出來了

正常應該要考個30分鐘到40分鐘

但突然想起來烤這麼久我的蛋餅皮也不會"膨脹"起來,會不會就燒焦了?

所以過了15分鐘左右就把蘋果捲拿出來~

走針版 * 蘋果捲 (原:蘋果玫瑰派)  

登愣チョキチョキ完美的蘋果捲在意外下誕生!

看起來好像還不錯,滿心期待下希望入口後會有不一樣的驚喜

喔天啊,真的超驚喜!!!

原來肉桂粉是我不喜歡的味道,吃起來很像中藥粉~有點可怕~

然後蛋餅皮完全就是包覆固定蘋果片用的,也是沒有味道....

至於有多麼讓人無言的一道料理.....照我的食譜做看看就知道XD

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  • ~
  • 要用酥皮
  • 是的,改天再做個正確版^口^/~

    Mavis瑪菲絲 於 2015/12/02 18:29 回覆