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今年情人節決定好去哪用餐了嗎?因為我跟Nash哥是遠距離,所以我們早在之前去嘉義時就先順便慶祝了>///<

這次我們去「璉lian鐵板燒新概念異國料理」提前慶祝七夕情人節:)

這間璉鐵板燒在嘉義在地經營21年可真不簡單,我在地嘉義朋友也知道這間,

我一說店名她就回我:「我知道啊!就是充滿Hello Kitty的鐵板燒,在嘉義還蠻有名的。」

其實我們只吃過平價的大埔鐵板燒,因為差不多的價位我們都是拿去吃高級的燒肉或是餐廳XDD

像這種高級的鐵板燒還真沒吃過,所以我們也是非常期待❤❤❤

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▲璉鐵板燒新概念異國料理店面外觀

 璉lian鐵板燒新概念異國料理 

粉絲團:璉lian鐵板燒新概念異國料理

地址:嘉義市民族路697號

電話:05-228-3563

營業時間:11:00-14:00 & 16:30-22:00 (無固定公休日,以店家公告為主)

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▲璉鐵板燒新概念異國料理店面外觀,店內高朋滿座的樣子。

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▲璉鐵板燒新概念異國料理店外造景很有品味,據說都是老闆娘一手打理的。

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▲璉鐵板燒新概念異國料理店外造景一角。

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▲璉鐵板燒新概念異國料理店外放著本日特價優惠,這麼豐富只要$199~真的是拿來做口碑的,這樣是要賺什麼!?!?

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記得加入璉lian鐵板燒新概念異國料理粉絲團跟LINE@帳號(掃上圖RQCode就可加入),不定期收到好康優惠訊息哦!!!

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一進去就有親切可愛的服務員帶位(事後才知道原來是老闆娘的女兒啦^^;)

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在這炎熱的夏日,親切的服務員立刻送上美味水果茶先讓我們止渴。

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菜單的一開始就介紹璉鐵板燒新概念異國料理的創始由來跟經營理念

跳脫一般鐵板燒餐廳一層不變的經營方式,走異國料理把一些食材料理用鐵板燒的方式呈現出來。

除了台式料理,也有泰式料理,這些料理做法在嘉義並不常見,可能在嘉義也只有這間璉鐵板燒會用這樣的方式去處理料理。

璉鐵板燒不斷的調整或推出新菜單,開店多年也在裝潢上也做了一些改變,為的就是讓消費者感受到他們推陳出新的變化

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▲菜單

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▲菜單(備註:美國USA沙朗的價格正確為629元喔!)

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這位主廚,也就是老闆。留著一尾長髮,綁著辮子,相當有性格。

其實外表酷酷的老闆其實非常親切。(笑)

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點好餐後,主廚立刻料理海陸套餐跟香蒜麵包。

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▲▼很快的,前菜沙拉會先送上來,份量相當足夠,尤其那薯泥真是綿密好吃!也可以夾著香麵包一起吃哦!

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▲現煎麵包,外酥內軟,而且也蠻大一片的。我們都只吃一片,不確定能不能免費續點喔!

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▲主廚熟練地將蝦子去殼去頭只保留肉身並切碎,以方便客人用餐,而原本的蝦身則是拿來當底部裝飾(如下圖)

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▲▼海陸套餐,均附海大蝦、干貝、魚排

(每次的魚都不固定,要看當季盛產哪些魚,可以在點餐前先詢問今日魚排是哪種魚喔!)

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▲海陸套餐,干貝旁的醬汁是主廚特別的五味醬,酸甜醬汁搭配海鮮真是開胃讓人一口接著一口吃不停!

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▲蝦子吃起來肉質鮮甜Q彈,因為新鮮所以只用簡單的蔥蒜去提味,就非常好吃囉!

雖然如此,但我們還是很愛加上店家特製的五味醬一起吃,因為我們吃重口味>///<

而且干貝同樣也是鮮甜沒腥味,和我一樣愛吃海鮮的人,千萬不能錯過這兒的海鮮>///<

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那天我們吃的魚肉是多利魚,口感Q嫩又沒腥味,就連不愛吃魚的人吃這道也完全沒問題!!!

之前我們也吃過多利魚是在【高雄楠梓美食】幸福的鍋喔!!!不論是用煮的還是這次用挑板燒香煎肉質表現都很棒

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▲濃湯   

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璉鐵板燒的濃湯料多實在,可以吃到滿滿海鮮,讓海鮮控的我口口滿足>////<

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▲主廚進行下一道料理豬排時,首先拿出了一顆球體形狀的東西正磨著,詢問後才知道原來是岩鹽。

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主廚推薦,讓豬排吃起來更美味,可以沾上岩鹽,讓口感提升喔!!

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▲豬排切成塊,方便入口且入味。搭配黑胡椒醬或沾上岩鹽,都好好吃!

對了!現在豬排199元套餐的主餐就是這個,真的是吃到賺到了

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泰式椒麻雞,雞皮酥脆無油膩感,跟豬排一樣都很下飯!

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▲鐵板燴鮮蚵所使用的蚵仔是從東石來的,嘉義東石蚵仔非常有名且美味好吃,每一顆都肥美飽滿的不得了!

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▲▼嘉義東石有「蚵仔的故鄉」之稱,上桌後一吃讓人回味無窮,而且超級下飯!這道榮登我的第一名!

就連對海鮮還好的Nash哥都忍不住稱讚,這蚵仔又肥又嫩又大顆,這真的太好吃了!

(( 認識Nash哥的都知道他對海鮮都沒啥興趣他只愛吃生魚片!!! ))

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▲緊接著上場的是三味澳洲沙朗!

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主廚用精湛廚藝來烹調沙朗,就用這塊肉變化出三種吃法,我們吃的是主廚推薦的五分熟,非常令人期待!

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▲這是要淋在沙朗的咖哩醬,也現做的喔!

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三味澳洲沙朗完成後長這樣,有台式、咖哩、泰式風味。

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▲完成後其實會擺放成下午茶的樣子,建議由下(泰式)開始吃,比較清爽,最後吃到最上層口味最重的台式牛筋哦!

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▲台式牛筋,這個也是超下飯的,味道很棒!想起之前去居酒屋吃牛筋飯,都沒有這間的牛筋來的好吃!

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▲▼泰式,味道很香,主廚的做法是給兩排肉,一排會淋上醬汁,一排給原味,兩種都好吃。

只是醬汁太多,其實原味也會吸附到,喜歡吃原味的話,醬汁部分可以請主廚少給一點哦。

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▲現在也有活動,只要來店裡消費並QRCode主廚就會免費招待一份蔥蛋!

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▲不過來店禮不一定都是送蔥蛋,幾乎每半個月都會有不同的來店禮,想知道就加入店家的LINE@,來店內用餐就可以免費換取喔!

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▲別看這份蔥蛋不起眼,看似簡單的料理,其實越難做的好吃喔!!!

像我爸擅長的料理當中就有這道蔥蛋,雖然我爸煮的好吃但吃起來跟主廚做的完全不一樣!!!!

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▲炒高麗菜也是很好吃,不過這道高麗菜跟前面幾道相比真是清爽太多了,下次應該要跟主廚說給我們中辣才過癮!!!!XD

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▲結尾當然要吃個甜點囉,不像是一般餐廳老是提供甜湯品或冰淇淋了無創新,在這提供的是自製鬆餅唷!!!!

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▲現場製作的鬆餅~~~

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▲鬆餅製作很快其實餐後吃這樣小份的甜點剛好,這樣一來肚子就不會因太飽吃不下,熱騰騰剛出爐的鬆餅搭配果醬好好吃>///<

最後稍微拍一下用餐環境給大家看

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▲璉鐵板燒店內一角

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璉鐵板燒就連椅子上也有凱蒂貓

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璉鐵板燒店內最大的特色就是到處充滿凱蒂貓,可見老闆娘的童心及少女心啊!!!

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▲收營台一角

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▲▼在收營台處有一堆凱蒂貓,看的出來老闆娘很用心在維護,所以如果到現場~覺得可愛也不要動手去摸,不然娃娃經常被摸就容易變髒喔!

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璉鐵板燒環境乾淨整齊,店內相當明亮,也沒有油煙味,用餐的過程中覺得很棒,料理也相當合我們口味。

而好客熱情的老闆娘也跟我們分享,一間店要經營這麼久很不容易,他們很堅持品質,只要品質不好,當天就不賣那道料理。

因為如此的自我要求,期許一年比一年還要更進步,堅信這就是永續經營的不二法門。

今年他們有更大的目標,那就是開放加盟,除了台灣,目前大陸那邊已經在洽談囉

倘若尚未決定好情人節用餐地點,可以來璉鐵板燒用餐唷!!!!

 

ps.因為害羞就沒跟老闆娘拍照了,可以去粉專就可以看到她的照片以她的年紀來說身材跟氣色都保養超好...自己很慚愧該檢討啦XD

((老闆娘蠻忙的,但不時會在店裡招呼客人,個性非常外向,如果用餐遇到她不用害羞喔!!!老闆看起來酷酷的但人也很Nice))

 

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  • 訪客
  • 回憶起美麗老闆娘曾開設的香港髮廊時,讓大家都是美美的~不小心透露年齡了
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