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有著色彩亮黃,略帶些微辛辣滋味的薑黃,屬於薑科食物的一種,薑黃最主要的有效成分為薑黃素。

 

最廣為人知的莫過於做為香料調味用,像是咖哩會添加少許的薑黃粉來提味增加香氣。

不過把薑黃素融入麵條或醬料中,做成養生的生活食品就相當少見了!

所以今天就來開箱介紹囉~~~ 

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三立台灣台《草地狀元》也曾採訪介紹豐滿生技精緻農場,與創辦人謝博士先生(也稱薑黃博士)一同參觀薑黃田。

節目內容相當精彩豐富,有興趣的讀者不妨前往觀看。

更加了解紅薑黃博士:http://www.fmqfarm.com/page/about/index.aspx?kind=88

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本次體驗產品:

豐滿生技-調理紅薑黃芝麻醬包

豐滿生技-紅薑黃手打麵

* 只要把紅薑黃手打麵煮熟,加入調理紅薑黃芝麻醬,再加上自己想吃的食材就是一道簡單的紅薑黃料理 

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豐滿生技研發出健康美味的「紅薑黃芝麻醬」,

不同於傳統芝麻醬,將芝麻結合成黃金比例並加入紅薑黃所製成的美味醬料配方,

送禮自吃兩相宜。大推紅薑黃芝麻醬

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商品名稱:調理紅薑黃芝麻醬包(10入/盒)

成份:白芝麻、芝麻油、大豆油、鹽、調味劑、紅薑黃、糖

保存期限:一年(常溫)

有效期限:標示於包裝上

注意事項:孕婦不宜食用薑黃系列食品

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商品名稱:紅薑黃手打麵(6條/包)

重量:500g

成份:小麥粉、紅薑黃、鹽

商品名稱:調理紅薑黃芝麻醬包(6入/包)

重量:35g*6包

成份:白芝麻、芝麻油、大豆油、鹽、調味劑、紅薑黃、糖

保存期限:一年(常溫)

有效期限:標示於包裝上

注意事項:孕婦不宜食用薑黃系列食品

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將紅薑黃手打麵打開後,聞得到一股小麥清香~

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水煮滾後放入麵條。

細麵吸水快,不適合久煮。大概煮個三四分鐘就可以將麵條撈起。

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將紅薑黃芝麻醬拆開倒入盤內,接著再加入50cc熱水。

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把紅薑黃手打麵跟調理紅薑黃芝麻醬攪拌均勻後,就可以加入自己想吃的食材一起享用。

這次加入的是綠色花椰菜跟些許胡蘿蔔絲,以及海帶。

 

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準備的這些食材都相當快速,將食材洗淨後下鍋翻炒一番加上調味即完成

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*豐滿生技調理紅薑黃芝麻醬及紅薑黃手打麵試吃心得:

手打麵口感Q彈滑順,記得不要煮太久,煮太久就沒有嚼勁了

調理紅薑黃芝麻醬則是一拆開包裝,熟悉的芝麻醬香味撲鼻而來,味道相當重XD

如果覺得調理紅薑黃芝麻醬太油膩可以再加點水喔!!!

強烈建議紅薑黃手打麵一定要搭配食材一起吃口感會更豐富,也比較營養跟有飽足感。

不然單吃會有點空虛

推薦給喜愛嘗鮮or養生料理的讀者

 

* 本文為豐滿生技合作文 *

 

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