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今年好流行自己下廚做料理或是手作甜點,在台中今年初也開了首創的DIY甜點工作室-自己做烘焙聚樂部。

自己做烘焙聚樂部生意蠻好的,目前已經開了二店,一直想找時間去結果被我妹搶先(笑)

她去了兩次自己做烘焙聚樂部,空間設備都不錯,而且可以選擇DIY甜點種類也很多,但缺點就是要自己清洗用具很麻煩

剛好她朋友看到這間新開幕的烘焙所在,現在試營運有五折優惠就相約一起去做甜點囉 !!!! 

我妹回來後就大推這間烘焙所在,說服務非常好 >////<

因為店員隨時關心你的製作過程,也會幫忙拿東西且不需要清洗用具,也不會催促時間。

店內還提供小點心跟紅茶,不定期也會提供下午茶噢。

天啊!五折優惠這麼誘人耶~~~先不管服務是不是真的那麼好,我也立馬相約同事在假日一起前往做甜點 ❤❤❤

ps.五折優惠到11/22結束囉 !! 有趕上五折優惠的朋友真的是賺到啦 XD 

     沒趕上的朋友也不用難過,23號起來店分享Baking Place 烘焙所在粉絲專頁打卡也有9折優惠喔!

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烘焙所在位於中友百貨B棟後門巷子,小豬鞋舖旁的巷子裡面。

因為我之前機車也都停在那附近,算是蠻好找的,而且早點去附近都很好停車。

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從外觀看真不像DIY甜點工作室,反而很像咖啡店(笑)

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門口這些都是假花,但超級漂亮!!!

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假花的配色真的超好看,看得出來這間店很用心在佈置。

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其中,我最喜歡玻璃瓶上綁蝴蝶結這款。

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烘焙所在是間老屋改建的房子,裡面走的風格是工業風,跟一般做甜點的工作室印象不太一樣。

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採光非常好,所以隨便拍隨便漂亮 ❤ 顆顆:D

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現場提供超多種圍裙讓你選擇,瞬間就會陷入『嗯~到底該選什麼好呢?』的狀態(笑)

本來是想選螢光色那件(最右邊上面那件),但內心又覺得太花俏,經過幾次猶豫掙扎後......

最後改選了一件粉色底的卡通兔子圍裙準備挑戰今天的甜點初體驗!

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桌子底下都有放一個大型的籃子可以讓女生們放置隨身物品或包包,非常方便!

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椅子也是蠻高的,坐起來也不會不舒服。

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來介紹一下桌子上的用具擺設

最下層放置麵粉跟糖還有容器,容器的顏色都是走粉嫩路線,看了心情就大好:)

中間那層則是放置可可粉、抹茶粉及調味料

最上層是放置曲線杯(擠花袋會用到)以及假花來點綴或其他材料(ex:黑巧克力)

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左右兩側也都會掛著其他用具,這樣子在製作過程中隨手拿真的很方便。

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真的很喜歡他們家的用具顏色 >///<

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這類甜點DIY工作室都是看著平板並無專人教學,但當遇到不懂的可以詢問店員。

烘培所在的店員非常親切,就算你不問他也會主動來關心我們的狀況哦 !!!

甜點初體驗我選擇的是卡士達可可泡芙,店員說先看完教學後再照著食譜進行,不然會手忙腳亂。

可是我看完教學後再去看食譜....結果根本看不懂 T.T

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教學影片上第一步驟寫『將所有麵粉混在一起後過篩』

我以為是將菠蘿皮跟泡芙皮的麵粉全混在一起@_@

經詢問後才知道原來是要先處理菠蘿皮的部分啦!!!>_<

(因為影片跟食譜都沒有註明先處理哪一個,對於沒做過甜點的人一開始真的會搞不太清楚Orz)

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無糖奶油跟糖攪拌這個動作超累!!

因為奶油還沒軟化,很硬,再加上第一次用這麼大支的打蛋器,攪拌到我覺得手快廢了Orz

這時候才知道手工泡芙製成過程是這麼辛苦.....

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沒辦法一邊製做泡芙一邊拍照,所以製作過程照片拍的不多。

像這個取琺瑯鍋加入奶油、牛奶、鹽及開大火煮到滾這步驟已經是跳到泡芙皮了。

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準備進入最後階段,在烘焙紙上以垂直向上的方式擠出50元硬幣大小的寬度。

結果我居然擠成這樣子...............真的很有事(哭)不準笑!!!!!

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店員非常有耐心的示範,但我還是擠不出來那麼漂亮的形狀

於是連同事都看不下去幫我擠,顆顆。

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明明菜單上寫著製做卡士達泡芙約可做15顆,但我實在擠太小,類似義美小泡芙那種SIZE

結果我全部擠完算了一下共有22顆 (我妹也是做泡芙,但她擠比較大,所以只做了12顆)

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本來以為結束了,準備要拿去放烤箱。結果店員提醒:ㄟ你的波蘿啊!波蘿還沒放唷!

對吼~已經完全忘記一開始製做的波蘿存在(笑)

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因為泡芙實在是擠太小,波蘿形狀大小又切的不一致。

正當我覺得也太慘了吧!

同事跟店員都說:不會醜阿,這才是手作的意義!好吃最重要!

OMG.....只是做個甜點有必要這麼感人嗎 QQ

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放入烤箱等待三十分鐘後驗收成果!完全看不出來是在做泡芙耶~~~

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在烤箱旁這邊放置裝甜點的盒子任君挑選,只要你喜歡放的下的都可以任選一款。

因為實在是太多可以選擇,所以又會陷入『嗯~到底該選什麼好呢?』的狀態(笑)

最後我選擇最上方右邊長型的盒子來裝我的泡芙 ❤

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等待的同時就可以拍照、滑手機、好好享受店內免費提供的小點心跟茶飲。

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現場也有提供棒棒糖跟這種小巧棉花糖,棉花糖可以加在吐司上或是甜點中點綴哦!!!

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無鹽奶油就放在冰箱旁自取,有的時候店員會很貼心的拿到位置上給你。

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一樓櫃台旁的三層架,每一層都有擺放小用具。

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一樓櫃台桌面。原來灑糖粉的就放在桌面,我的泡芙沒有灑到~

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計時器黏在櫃台前的牆上,需要就拿去使用,是不是很少女心 ❤

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這時候我同事的巧克力布朗尼蛋糕已經好了,冷卻中。

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另一位同事選的是鹹派,製做過程比較耗時,還在等派皮冷卻才能進行下一步。

(想要點鹹派的朋友要記得先預約,材料都是當日新鮮準備,要來電先告知喔!)

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準備上二樓參觀前跑去烤箱看一下我的泡芙,還在慢慢膨脹中。

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前往二樓的樓梯都還有擺放花朵裝飾,結果這些花瓶等下被我拿來當背景擺飾。(一整個當自己家XD)

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階梯長這樣,這種油漆感真棒!

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往二樓走去左手邊是放置烤箱的地方,比較窄。感覺不小心可能會撞到人 @_@

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二樓這面牆也是非常搶戲,濃濃的工業風。

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不過最愛的還是二樓這個區塊,適合團體六到八人來使用,旁邊有廚具,採光真的超級好~>////<

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二樓的小推車是不是超可愛 ❤

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用具跟一樓一樣,用玻璃瓶裝材料好有質感噢,尤其是在一大片窗戶前拍照,嗯~真美 ❤

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個人覺得二樓盤子也太少女心啦 !!!! 真的超漂亮,只差沒問店員去哪買 XD

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烘焙所在空間真的不大,小小的卻很溫馨,而且笑聲飆揚。

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目前好像只有兩位店員,但都非常親切,有問必答,而且時不時就會窩在桌邊關心你做甜點的狀況。

這麼親切的服務希望能一直保持下去唷:)

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登登~我的卡士達可可泡芙完成!是不是相當驚人(笑)波蘿皮好像握壽司或厚切牛肉啊!

雖然其貌不揚但自己做的甜點就是好吃 >////< ❤

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同事做的鹹派,看起來非常厲害!

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鹹派真的很好吃,只是比較耗時。再次提醒,若要做鹹派需要打電話預約喔!

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最後送上我與同事的甜點作品,是不是超美的呢>////<

拍攝完後我們都有將東西歸位哦 !!!! 感覺烘焙所在可以辦甜點趴踢啦 !!!!

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(( 補上烘焙所在甜點DIY工作室價目表,目前翻糖蛋糕跟糖霜餅乾還沒開放喔!!! ))

 

 Baking Place 烘焙所在 

地址:台中市北區五權路500巷5弄7號(中友百貨B棟後門巷子)
訂位專線:04-22258985
營業時間:AM11:00 - PM21:00 
消費方式:現金
服務費:無

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Mavis瑪菲絲 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • chichiann
  • 感覺很棒呢!!
    改天去做看看~(笑
  • 真的不錯,很推薦ㄛ♥
    也期待你去過後的分享^___^

    Mavis瑪菲絲 於 2016/02/22 16:41 回覆

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