♫ 日期：2017.11 ♫
我是火鍋控
從百元小火鍋到千元的火鍋套餐幾乎都會吃
撇開週年紀念寫的食記，第一篇所寫的就是火鍋「輕井澤鍋物崇德店」 ←雖然這間分店已經關了
因為台中汕頭火鍋並不多，所以今天就來介紹這間便宜又好吃的汕頭火鍋囉～
老沙茶廣東汕頭原味火鍋位於西屯路二段與何厝街的交叉路口
雖然這條路車流量很多，看似不好停車，但附近也有汽車停車場，當然還是建議騎車比較方便～
老沙茶廣東汕頭原味火鍋店門口，門外也有擺放菜單供參考。現在有雙人套餐$399也是可以吃的飽飽飽。
老沙茶廣東汕頭原味火鍋店內用餐環境
老沙茶廣東汕頭原味火鍋很適合家庭聚餐或是三五好友來這吃鍋聊天
老沙茶廣東汕頭原味火鍋使用的是電磁爐火鍋桌，對消費者來說比較安全。
老沙茶廣東汕頭原味火鍋遵循古法
將道地的汕頭火鍋古早味保留下來
湯頭鮮甜回甘，並選用高級肉品與各式火鍋料
再佐上店家最引以為傲的祖傳沙茶醬
希望帶給饕客最頂級的美食饗宴，品嚐記憶中的美味
（取自店家介紹。）
左邊是醬料調味區，右邊那一壺是湯頭（如要加湯顧客自行取用）
下方是餐具，不過入座時店家都會擺放整齊，不需要自取。
不要小看這看似平淡無奇的沙茶醬，
這可是老沙茶廣東汕頭原味火鍋引以為傲的祖傳沙茶醬喔！
祖傳沙茶醬用十幾種中藥材熬製，不添加防腐劑，一般外面是吃不到的。
▲汕頭火鍋一上桌就可以聞到扁魚香氣，雖然香氣四溢，但湯頭喝起來清甜爽口。
我們點的是小鍋的湯底只要100元（大鍋湯底更只要150元而已）
湯底就包含了大白菜、番茄、豆皮，當然還有美味的湯頭跟扁魚。
▲ 扁魚炸到金黃酥脆逼出香氣，單點的扁魚也可以直接吃，很脆很香。
這扁魚就是老沙茶廣東汕頭原味火鍋美味火鍋的秘密（單點一份扁魚只要60元）
喜歡喜歡重口味的朋友店家強烈建議可以加點一份扁魚下去煮，
且煮久一點會讓湯頭更香更有層次感。
松阪豬$270元
老沙茶廣東汕頭原味火鍋所使用的是台灣的松阪豬，
油花如大理石般雪花紋路分布均勻，色澤也相當漂亮。
每頭豬僅有兩片的松阪豬肉，非常珍貴，肉質美味必點！
手切頂級牛肉$310元
這是老沙茶廣東汕頭原味火鍋最頂級的肉品，使用的是安格斯牛肉，
為了讓饕客可以用經濟實惠的價格吃到上等的食材。
而安格斯牛肉一般都是用在像是屋馬那種高級的燒烤店，
由於沒什麼利潤所以通常這種肉品很少會拿來做火鍋。
所以喜歡吃牛肉的朋友必點這盤手切頂級牛肉，絕對滿意
高麗菜$50元
綜合菇$140元
綜合菇包含：金針菇、杏鮑菇、白精靈菇
低熱量高纖的菇類是吃火鍋怕胖的好選擇，不過高尿酸、痛風及腎病患者要注意攝取量喔
手工丸三拼$90元
手工丸三拼包含：手工花枝丸、手工貢丸、手工燕餃
因為綜合跟單點價格是一樣的，還蠻推薦可以先點個手工丸三拼，這樣每種都可以吃到。
其中我們非常推薦手工燕餃，內餡豐富，有豬肉、荸薺、蔥等，煮熟後直接吃就很美味。
木耳$60元
老沙茶廣東汕頭原味火鍋使用的是新鮮木耳，不是發泡後的乾木耳。
松阪豬粉嫩的漂亮雪花紋路，令人食指大動
松阪豬很耐煮，煮久了也不會柴，吃起來肉質口感Q彈又嫩又脆，比起一般豬肉片更有嚼勁。
手切頂級牛肉是來老沙茶廣東汕頭原味火鍋必點招牌 >///<
手切頂級牛肉肉質鮮嫩，超好吃！從沒在火鍋店吃過這麼好吃的牛肉！！！
Nash哥喜歡吃生一點的，涮個兩三秒就可以起鍋了，牛肉非常鮮嫩，難怪可以牢牢抓住饕客的胃！
老沙茶廣東汕頭原味火鍋其實有著一鍋兩吃的概念
建議大家可以先吃原味的扁魚鍋底，吃到一半後再加入祖傳沙茶醬，
就可以搖身變成扁魚沙茶鍋底囉！喜歡重口味的朋友不妨試看看喔：）
![[みんな:03]](https://imageproxy.pixnet.cc/imgproxy?url=https://emoji.ameba.jp/img/user/ch/chisono200/1075.gif)
老沙茶廣東汕頭原味火鍋
電話：04-2316 8897
地址：407 台中市西屯區西屯路二段73號
營業時間：17:00 - 0:00 （週四公休）
粉絲團：https://www.facebook.com/oldsateh
＊ 本文為老沙茶廣東汕頭原味火鍋合作文 ＊
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